Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi
-, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Rejoignez-nous en tant que Commis de Cuisine H/F à Lieusaint pour un contrat CDI temps plein.
Votre mission :
Intégrer notre équipe de cuisine, c'est contribuer activement à la production culinaire en respectant les normes d'hygiène et de qualité établies par Restalliance. Sous la direction du Chef de cuisine, vous participez à la préparation des mets, de la mise en place jusqu'au service, tout en veillant à la satisfaction de nos convives.
Vous serez responsabilisé(e) dans :
La préparation préliminaire des aliments,
La participation à la production froide,
Suivre et respecter les engagements nutritionnels définis
par l'entreprise,
Contrôler la qualité gustative et visuelle de la prestation,
L'assistance dans la réalisation des recettes,
Le maintien de la propreté et l'ordre de la cuisine,
La réception et le stockage des marchandises en suivant les procédures en vigueur,
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qu'apportez-vous à l'équipe ?
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une première expérience ou une formation dans ce domaine,
Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et d'une bonne capacité à travailler en équipe,
Vous connaissez[...]